コンセプト

スペシャルティコーヒーとは

生産国、地域、品種までが特定でき、厳しい栽培。生成の評価基準をクリアしたコーヒー豆。

ビーンズ・デポはスペシャルティーコーヒーを店内で焙煎し、新鮮で香り豊かな味をお届けします。

焙煎の仕方だけでなく、淹れ方でも変わる上質で繊細な味わいと香りをお楽しみください。

コーヒは同じ銘柄の豆であっても、焙煎(ロースト)のレベルによって酸味やコク・苦味が変わります。

つまり産地が同じでもミディアムローストとフレンチローストとでは味の印象が全く変わってしまうものです。